החלפת מסננים למערכת סינון אוויר במטבחים תעשייתיים
באוטמי זקין מבצעים התקנה, תיקון והחלפה של מסננים ותאי סינון למערכות סינון אוויר במטבחים ומסעדות.
אוטמי זקין – מובילים בניקיון מנדפים במטבחים ומומחים בתיקון מסננים.
הדרך הנכונה לתחזק מסננים היא לבדוק מתי הגיע הזמן להחליף אותם. אם מחליטים לבצע החלפה מן הסוג הזה, יש ליצור קשר עם בעלי מקצוע ולהתייעץ איתם לגבי ההבדלים בין הדגמים. הנה כל הפרטים.
מסננים הם חלק בלתי נפרד מכל מערכת של סינון אוויר. מערכות סינון אוויר נמצאות במקומות שונים ובהם מסעדות, בתי עסק, בתי מלון וכמובן מטבחים תעשייתיים של מפעלים או מוסדות ציבור. אבל על מנת לשמור על היגיינה ועל אוויר מסונן ומטוהר בתוך חלל הפנים של המסעדה או המטבח, יש צורך להשתמש במערכת ייעודית. אופן הפעולה של המערכת תלוי באיכות המסננים ולכן חשוב גם להחליף אותם אחת לתקופה מסוימת.
למה חשוב להחליף מסננים בזמן?
מסננים הם רכיב מרכזי בכל מערכת סינון אוויר. הם מותקנים במסעדות, בתי מלון, בתי עסק ומטבחים תעשייתיים של מפעלים ומוסדות ציבוריים.
תפקוד המערכת תלוי ישירות באיכות המסננים ובמצבם, ולכן החלפה תקופתית היא תנאי לשמירה על היגיינה, אוויר נקי ותפקוד תקין של המערכת.
איך יודעים שצריך להחליף מסננים?
ישנם מספר סימנים המעידים על צורך בהחלפת מסננים:
ירידה ביעילות מערכת סינון האוויר
הצטברות ריחות ושומנים במטבח
עומס על המפוח או המנדף
מסננים שאינם עומדים עוד בדרישות המערכת
לעיתים ניתן לפתור את הבעיה באמצעות תיקון או ניקוי, אך במקרים רבים החלפה היא הפתרון הנכון והבטוח ביותר.
החלפת מסננים לפי דרישות היצרן
אינדיקציה אחרת לכך שהגיע הזמן לבצע החלפה של מסננים שונים בתוך מערכות סינון אוויר היא להיצמד אל הנחיות היצרן. באמצעות הנחיות היצרן ניתן לדעת מראש כל כמה זמן מחליפים את המסננים, מה מאפיין אותם ובאיזה אופן הם יכולים להשתלב בתוך המערכת הכללית של טיהור האוויר. אם מחליפים מסננים לפי דרישות היצרן, מונעים מלכתחילה את הבלאי ואת הפגיעה בתפקוד של המערכת.
מה חשוב לדעת לפני שמבצעים החלפה?
קיימים סוגים שונים של מסננים. בגלל הבדלים בין הדגמים, הגדלים והסוגים, לא כל מי שמפעיל מערכת סינון אוויר גם יודע כיצד לבצע את ההחלפה. יתרה על כך, ההחלפה ברמה הטכנית דורשת גם היא מעורבות של בעלי מקצוע חיצוניים. כאן נכנסים לתמונה אנשי מקצוע שזו העבודה שלהם ושיכולים להמליץ על הבדלים בין הדגמים הקיימים.
סוגי מסנני אוויר
לכל סוג ייעוד שונה, רמת סינון שונה והתאמה שונה לצרכי המטבח.
בחירה נכונה מתבצעת לאחר בדיקה מקצועית של סוג הבישול, היקף העבודה ומבנה המערכת.
מסנן פחם פעיל
אחד הדגמים הפופולאריים שבהם משתמשים על מנת לשפר את הפעילות של מערכות סינון אוויר הוא מסנן פחם פעיל. באמצעות מסנן פחם פעיל ניתן ללכוד גם חלקיקים קטנים שעלולים לזהם את חלל הפנים של המסעדה, להתמודד עם סוגים שונים של איומי עשן ולחסוך בהוצאות עבור התפעול והתחזוקה של המערכת כולה. יתרה על כך, היתרון של מסנן פחם פעיל בא לידי ביטוי בכך שהוא עמיד לשנים רבות.
מסנן HEPA
סוג אחר של מסנן שאותו כדאי לשקול להחליף אחת לתקופה מסוימת מכונה מסנן HEPA. זהו מסנן אבסולוטי עם רמת סינון מכאנית גבוהה ביותר, שעבודתו מבוססת על מסגרת של עץ, אלומיניום ופח מגולוון. השילוב של חומרי גלם אלו במסגרת של המסנן עוזרת לעמידות שלו ועשויה לדחות את הצורך בהחלפה או בתיקון.
יתרה על כך, אפשר להזמין מסנן כזה גם עבור מערכות סינון וטיהור אוויר קיימות וגם עבור מערכות חדשות שעדיין לא מותקנות במטבח או במסעדה.
שאלות נפוצות על החלפת מסננים למטבחים
כל כמה זמן צריך להחליף מסננים במטבח תעשייתי?
התדירות משתנה בהתאם לסוג הבישול, היקף העבודה והנחיות היצרן. במטבחים פעילים במיוחד ייתכן צורך בהחלפה תכופה יותר.
מה קורה אם לא מחליפים מסננים בזמן?
מסננים סתומים פוגעים ביעילות מערכת סינון האוויר, גורמים להצטברות ריחות ושומנים ועלולים להעלות סיכוני בטיחות ותקלות במערכת.
האם ניתן להסתפק בניקוי במקום החלפה?
לעיתים כן, אך יש מקרים שבהם ניקוי אינו מספיק והמסנן מאבד מיעילותו. בדיקה מקצועית תאפשר לקבוע אם נדרש ניקוי או החלפה.
האם החלפת מסננים חייבת להתבצע על ידי חברה מקצועית?
כן. החלפה לא נכונה עלולה לפגוע במערכת כולה. חברה מקצועית מבטיחה התאמה נכונה, התקנה תקנית ושמירה על תפקוד המערכת.
האם ניתן לשלב החלפת מסננים כחלק מתחזוקה שוטפת?
בהחלט. החלפת מסננים היא חלק בלתי נפרד מתחזוקה שוטפת של מערכות נידוף וסינון אוויר במטבחים תעשייתיים.
החלפת מסננים עם אוטמי זקין
פילטרים הם סוג פשוט אך יעיל של מסננים. היתרון של פילטרים בא לידי ביטוי במחיר זול, באמינות גבוהה ובזמינות מיידית. באמצעות פילטרים ניתן להתקין סוגים שונים של מערכות סינון אויר במטבח, או להחליף אותם אחרי כמה שנים של עבודה מאומצת. עם זאת, גם את הפילטרים כדאי לדעת איך לבחור. בשביל לעשות את זה נכון, מתייעצים עם בעלי מקצוע שמגיעים מהתחום ומכירים אותו היטב.
ביצוע החלפות מסננים מתבצע כחלק מתחזוקה קבועה ושוטפת למערכות נידוף העשן במטבח התעשייתי. לכל מטבח רמת תחזוקה משלו, בהתאמה לסוג הבישול, הצטברות שומן במערכת סינון האוויר ועוד. החלפת מסנן בצורה קבועה, שומרת על תקינות מערכת סינון האוויר.
לפרטים אודות החלפת מסננים צלצלו אלינו
אולי יעניין אותך לקרוא גם על –
ניקוי מנדפים